Pourquoi choisir Pinglin pour découvrir le thé taïwanais ?

Pinglin est une vallée cachée entre Taipei et Yilan, célèbre pour son thé Baozhong (包種茶). C'est un endroit où les collines sont couvertes de plantations verdoyantes et où l'on peut rencontrer des producteurs passionnés.

Combien coûte un séjour dans une ferme de thé à Pinglin ?

Un séjour immersif coûte environ 1 800 TWD (50 EUR) par nuit, avec hébergement simple, repas locaux et initiation au thé.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Pinglin ?

Le printemps (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre) offrent un climat doux et des récoltes de thé d'une grande qualité.

Peut-on acheter du thé directement auprès des fermiers ?

Oui, et c’est même recommandé : non seulement les prix sont plus doux, mais vous repartez avec un souvenir vivant et authentique.

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L'art du thé taïwanais : Séjour dans une ferme de thé à Pinglin

Séjourner dans une ferme de thé à **Pinglin** (坪林) n’est pas un luxe inaccessible, mais une porte vers un autre rythme de vie. Ici, pour le prix d’un dîner à Paris, vous dormez dans une maison en bois, bercé par l’odeur des feuilles chauffées au wok.

Introduire

Pinglin est célèbre pour son **Baozhong (包種茶)**, un thé oolong floral et doux, cultivé dans des vallées brumeuses. En marchant dans les plantations, on comprend vite : ce n’est pas seulement du thé, mais une mémoire de pluie, de soleil et de gestes transmis de génération en génération.

Le matin, vous apprenez à cueillir trois feuilles et un bourgeon, un geste précis qui demande patience. L’après-midi, le fermier vous initie à la torréfaction. Ce n’est pas un atelier touristique calibré, mais un rituel humble : vos mains sentent le thé, vos habits prennent la fumée, et le temps se ralentit.

Et le soir ? Autour d’une table basse, on goûte. Pas avec des notes aromatiques compliquées, mais avec le cœur. La première gorgée réveille, la deuxième rassure, la troisième vous donne envie de rester plus longtemps. À Pinglin, chaque tasse devient une petite victoire contre l’agitation du monde.

Expérience	Durée	Prix (TWD/EUR)
Cueillette de thé	2h	600 / 17
Atelier de torréfaction	3h	900 / 25
Séjour ferme (nuit + repas)	1 nuit	1800 / 50

« Le thé n’est pas une boisson, c’est une conversation avec la montagne. »

Le plus beau ? C’est abordable. Un séjour de deux nuits avec repas et ateliers revient à moins de **3 600 TWD (100 EUR)**. Pas besoin de resorts cinq étoiles pour ressentir le luxe – ici, le vrai luxe, c’est le silence et la sincérité des gens.

Avant de partir, pensez à emporter un sachet de Baozhong. Pas seulement comme souvenir, mais comme rappel : vous avez appris à ralentir, à goûter, à écouter. Et chaque fois que vous ouvrirez ce thé chez vous, une partie de Pinglin reviendra dans votre tasse.